①訂酒電話應接不暇。

②每一節竹子都是最好的天然包裝。

③很多時候，都是現場訂貨，現場取酒。

④將本地米酒注入楠竹內讓其二次發酵。

⑤看著黃澄澄的竹酒流出，村民樂得合不攏嘴。

盛夏時節，雨后的龍勝各族自治縣龍脊鎮大柳村，當地村民穿梭其中，忙碌地在竹子上打洞、取酒，茂林修竹間彌漫著陣陣酒香。

大柳村地處享譽世界的龍脊梯田景區旅游線上，當地森林覆蓋率達79%。村民們利用良好的生態環境和豐富的竹林資源，把優質米酒“種”到竹子里，“釀造”出獨具特色的竹酒。

“竹酒是用本地釀制的優質米酒，采用高壓‘微創’技術，將酒注入竹腔，與楠竹共同生長3-4個月后取出，酒通過在竹腔內二次發酵，其口感變得更醇、更香?！贝罅遛r產品專業合作社負責人趙福乾介紹說。酒的度數過高，竹子會死掉；度數過低，酒在竹子里容易壞。經過一次次試驗，村民們終于研制成功了第一批品質較好的竹酒。

“酒香不怕竹林深”。很快，色澤金黃、竹香濃郁、甘醇清甜、風味獨特的大柳村竹酒就“香”遍了城鄉，成為龍脊特色旅游產品，常常供不應求，為村民增收致富增添了新的渠道。

記者 鄧 華 通訊員 游擁軍 黃勇丹/攝影報道

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